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合作種植的野生鐵皮石斛

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合作種植的野生鐵皮石斛

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當下石斛的種植遍地開花,各種各樣,但是大多都是大棚溫控種植,但是這樣不可避免的會對藥效產生很大影響,信陽市五方鼎實業有限公司聯合各方專家,采用野生馴化的方式,讓種植石斛重新回到天然的環境之中,將來在我們這里入住的度假養老人群將可以直接吃到新鮮天然的野生石斛。

石斛的功效與作用及食用方法有哪些?石斛藥用歷史悠久,藥用成分既豐富又均衡,能治療多種疾患,那么石斛的功效與作用及食用方法有哪些?

合作種植的野生鐵皮石斛

石斛的作用

  • 胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌干苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

  • 腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

石斛的功效

       秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”;成書于一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首;李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,益智除驚,輕身延年”;民間稱其為“救命仙草”現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津,消炎止痛,清潤喉嚨,對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。藥房里面的鐵皮石斛,品類眾多,價格便宜,往往是以水草充當,國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛,以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表,最為正宗。同仁堂價格最貴,包裝較為漂亮,適合用于送禮。

食療價值      

        蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產于西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季采收,干燥切段,或鮮用。

  [性能]味甘,性微寒。能養陰清熱,益胃生津。

  [參考]含石斛堿等生物堿,粘液質、淀粉等。

  有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

  [用途]用于熱傷津液,低熱煩渴,舌紅少苔;胃陰不足,口渴咽干,嘔逆少食,胃脘隱痛,舌光少苔;腎陰不足,視物昏花。

石斛的食用方法

  • 石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。

  • 燉食豬肉、雞肉時,可加入10-20克石斛,經常食用,可改善貧血癥狀。

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  • 煮水當茶喝,而不是用開水泡著。通常,石斛一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時間短,水開后要馬上喝,邊喝邊添水,石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,余味也很綿長。

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  • 治療肺結核,可將鴨內洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合,再煮15分鐘,加鹽,味精適量即成。也可將石斛用布包好,與粳米、豬瘦肉一同入鍋,加水適量,旺火燒開后轉文火煮成稀粥,加食鹽調味后食用,同樣可收到治療作用。

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